香港品酒培訓學院 HK International Wine Tasting College

培訓課程


香港品酒培訓學院 致力於與各方合作 提供多種 葡萄酒方面 的培訓課程,學員除了可以學習到 專業的品酒知識 外,亦能夠從中獲得 葡萄酒 與 生活 息息相關的 品味資訊。

基礎課程


  • 品酒新手入門
  • 遊酒意大利
  • "ABC" 品酒會

基礎課程

品酒新手入門

為初接觸葡萄品酒的人士而設,在品酒會中學員學會基本品酒知識與禮儀,並能於課後可以自行享受品酒的時光。

品酒活動

遊酒意大利

為初接觸葡萄品酒的人士而設,按意大利不同地區﹐教授當地的葡萄酒特色及文化,並學習到品味葡萄酒的步驟。

品酒活動

"ABC" 品酒會

透過品酒會,學員能認識及分辨到Amarone、Barolo、Chianti Classico意大利最有名氣的葡萄酒款其特性、味道與氣味。

專業證書課程


  • VIA意大利酒證書
  • WSET 課程

國際認可證書課程

VIA 意大利酒證書

VIA為國際認可證書課程,通過標準課程提供完整葡萄酒教育,培養能掌握意大利葡萄酒多樣文化的專業葡萄酒達人。

國際認可證書課程

WSET 課程

WSET為國際認可證書課程,提供已在酒界服務的從業人員或計畫踏入此專業領域者的高品質與客製化的課程。

品酒活動


  • 企業品酒會

品酒活動

企業品酒會

課程針對不同中小企業培訓而設計,在工作上或社交中掌握品酒技巧及社交禮儀,更能提高商談合作或生意的成功率。

基礎課程

品酒新手入門

為初接觸葡萄品酒的人士而設,在品酒會中學員學會基本品酒知識與禮儀,並能於課後可以自行享受品酒的時光。

基礎課程

遊酒意大利

為初接觸葡萄品酒的人士而設,按意大利不同地區﹐教授當地的葡萄酒特色及文化,並學習到品味葡萄酒的步驟。

基礎課程

"ABC" 品酒會

透過品酒會,學員能認識及分辨到Amarone、Barolo、Chianti Classico意大利最有名氣的葡萄酒款其特性、味道與氣味。

國際認可證書課程

VIA 意大利酒證書課程

VIA為國際認可證書課程,通過標準課程提供完整葡萄酒教育,培養能掌握意大利葡萄酒多樣文化的專業葡萄酒達人。

國際認可證書課程

WSET 課程

WSET為國際認可證書課程,提供已在酒界服務的從業人員或計畫踏入此專業領域者的高品質與客製化的課程。

品酒活動

企業品酒會

課程針對不同中小企業培訓而設計,在工作上或社交中掌握品酒技巧及社交禮儀,更能提高商談合作或生意的成功率。

香港品酒培訓學院

你的最佳品酒平台


今年意大利葡萄酒學院加大了課程的內容層面和增強了團隊力量,利用學院成熟的網路平台和推廣計劃,以培訓課程廣泛地傳播葡萄酒知識和品酒文化。

香港品酒培訓學院

你的最佳品酒平台


今年意大利葡萄酒學院加大了課程的內容層面和增強了團隊力量,利用學院成熟的網路平台和推廣計劃,以培訓課程廣泛地傳播葡萄酒知識和品酒文化。

香港品酒培訓學院

你的最佳品酒平台


今年意大利葡萄酒學院加大了課程的內容層面和增強了團隊力量,利用學院成熟的網路平台和推廣計劃,以培訓課程廣泛地傳播葡萄酒知識和品酒文化。

10年品酒活動經驗

10年

品酒活動經驗

舉辦超過500場品酒活動

舉辦500+場

品酒活動

得獎酒窖品酒室

得獎酒窖

品酒室

香港品酒培訓學院正致力推廣品酒文化,提倡優質品味生活,同時 亦盼望為市場注入更多元化的色彩。

- HKIWC -

最新活動


火速招生中

基礎課程

遊酒意大利 - 西北部


課程為初接觸葡萄品酒的人士而設,為他們在基礎階段教授基本的意大利葡萄酒文化及品酒的步驟。

敬請期待下場活動公佈

基礎課程

頂級意大利 - 名莊品鋻會


此品鑒會為名莊酒狂熱者而設,可以一嘗數款意大利名莊葡萄酒款!

品酒活動

意大利品酒音樂文化節

Italian Wine & Music Festival


「品酒音樂文化節」結合了品酒、現場音樂表演(Busking) 及美食攤位等具品味的元素。20個酒莊同時登場,提供超過30款葡萄酒, 讓賓客細味品嚐!這場600人的美酒音樂盛宴歷時7小時,讓大家盡情陶醉於葡萄酒、音樂及美食之中!

品酒資訊


秒懂葡萄酒 品酒 wine tasting 品酒活動 品酒工作坊 品酒會 品酒課程 WSET課程 VIA課程 品酒班 學品酒 葡萄品種 葡萄酒品種 品酒過程 品紅酒 品酒術語 試酒會香港 品嚐紅酒步驟 紅酒醒酒 紅酒保存 紅酒酒體

秒懂葡萄酒

新手也能輕鬆入門,5步驟品酒看起來更PRO


品酒的最終目的,通常是為了瞭解一瓶葡萄酒到底是佳釀絕品,還是有瑕疵的酒。品酒會挑逗所有的感官:我們談論的是對感官的全面分析。品酒也喚起我們身體裡的記憶,促使我們前去探尋記憶深處最遙遠模糊的香氣、味道和感覺,以便使用精確貼切的字眼來表達我們所領略的感受 ...

秒懂葡萄酒 品酒 wine tasting 品酒活動 品酒工作坊 品酒會 品酒課程 WSET課程 VIA課程 品酒班 學品酒 葡萄品種 葡萄酒品種 品酒過程 品紅酒 品酒術語 試酒會香港 品嚐紅酒步驟 紅酒醒酒 紅酒保存 紅酒酒體

秒懂葡萄酒

盲飲品評


盲飲品評的目的,在於純粹靠啜飲品嚐來辨識葡萄酒。這是真正的推理過程...

酒窖小學堂 品酒 wine tasting 品酒活動 品酒工作坊 品酒會 品酒課程 WSET課程 VIA課程 品酒班 學品酒 葡萄品種 葡萄酒品種 品酒過程 品紅酒 品酒術語 試酒會香港 品嚐紅酒步驟 紅酒醒酒 紅酒保存 紅酒酒體

酒窖小學堂

葡萄酒也有「蜜月期」


很多人認為,葡萄酒的特性是越陳舊越香,這樣說只能說對一半,因為有的葡萄酒在釀好的一刻就是最佳風味,所以希望出場時馬上喝掉,有的酒放超過六個月風味就會走掉,能久放得葡萄酒反而是少數。紅葡萄酒是最有可能久放並能提升風味的酒款。紅酒能久放的最主要原因,是因為葡萄皮裡所含的丹寧及花青素 ...

秒懂葡萄酒 品酒 wine tasting 品酒活動 品酒工作坊 品酒會 品酒課程 WSET課程 VIA課程 品酒班 學品酒 葡萄品種 葡萄酒品種 品酒過程 品紅酒 品酒術語 試酒會香港 品嚐紅酒步驟 紅酒醒酒 紅酒保存 紅酒酒體

秒懂葡萄酒

香檳與汽酒找不同


香檳(Champange)指的是在法國香檳區僅限使用該區出產的葡萄釀製而成的氣泡酒,多以Pinot Noir黑皮諾、Pinot Meunier白比諾葡萄和Chardonnay莎當妮白葡萄等品種釀製而成。除了在法國香檳區所生產出來的氣泡酒稱之為香檳之外,其他國家地區就算是以傳統方法和同等品種的葡萄釀製,仍舊無法稱之為香檳,僅能稱之為氣泡酒。

酒窖小學堂 品酒 wine tasting 品酒活動 品酒工作坊 品酒會 品酒課程 WSET課程 VIA課程 品酒班 學品酒 葡萄品種 葡萄酒品種 品酒過程 品紅酒 品酒術語 試酒會香港 品嚐紅酒步驟 紅酒醒酒 紅酒保存 紅酒酒體

酒窖小學堂

5個品酒常用的術語


如果你剛開始愛上葡萄酒,或許會需要一個方向,讓你學會如何品飲。酒是一種很有趣的東西,同樣的原料,在不同的地方生產,或是同樣的釀造方法,使用不同的原料,都會變化成不同的風味。也許這就是每個迷上喝酒的人,怎麼樣都不會膩的原因吧。品酒到底該怎麼品?甜度/酸度/單寧/酒精濃度/酒體等專有名詞又分別是什麼意思 ...

酒窖小學堂 品酒 wine tasting 品酒活動 品酒工作坊 品酒會 品酒課程 WSET課程 VIA課程 品酒班 學品酒 葡萄品種 葡萄酒品種 品酒過程 品紅酒 品酒術語 試酒會香港 品嚐紅酒步驟 紅酒醒酒 紅酒保存 紅酒酒體

酒窖小學堂

倒酒小知識


在通常的情況下,我們都不會把紅酒倒滿整個酒杯,而只會把紅酒倒至...

You have successfully subscribed!
This email has been registered