香檳與汽酒找不同

香檳（Champange）指的是在法國香檳區僅限使用該區出產的葡萄釀製而成的氣泡酒，多以Pinot Noir黑皮諾、Pinot Meunier白比諾葡萄和Chardonnay莎當妮白葡萄等品種釀製而成。除了在法國香檳區所生產出來的氣泡酒稱之為香檳之外，其他國家地區就算是以傳統方法和同等品種的葡萄釀製，仍舊無法稱之為香檳，僅能稱之為氣泡酒。
 
 
 
 許多人都有著一個疑問:香檳是否必然較氣泡酒好?答案其實是不一定。香檳之所以在很多喜慶場合都出現，或許是因為它在大家心目中已是和喜慶二字掛鉤了，又或是它的形象較為尊貴，給人一種高高在上的感覺。實際上，香檳和氣泡酒沒有甚麼大的分別，意大利更有部分出產的氣泡酒品質高於相對的法國香檳。繼而，意大利的氣泡酒的價錢遠較法國的香檳便宜，部分氣泡酒的價錢更是同等級香檳的一半。所以下次若是大家考慮到喜慶場合酒類的時候，倒不妨不妨考慮選用來自意大利的頂級氣泡酒，一來可以嘗嘗新的事物，二來可以省下一些不必要的金錢，把那些金錢用在更適當的地方。