中部產區位於意大利中部，亞平寧山脈將它劃分為東西兩面，兩側的地中海給葡萄品種了帶來了各種不同的風格。產區包括阿布魯佐（Abruzzo）、莫里塞（Molise） 、托斯卡納（Toscana） 、 拉齊奧（Lazio）、 瑪律凱（Marche）和翁布裡亞（Umbria）等六個行政區。

托斯卡納是意大利最為重要的產酒區，擁有意大利半數以上的著名酒莊。同時，也是DOCG葡萄酒數量最多的產區。

意大利中部產區介紹　翁布利亞的地理位置、氣候條件和托斯卡納接近卻沒有收到沿海的影響。歷史上以Orvieto最為著名，這是一個橫跨Umbira和Lazio邊境的DOC，生產由塔比安諾(Trebbiano)、格萊托(Grechetto)和瑪爾維薩(Malvasia)調配的廉價葡萄酒。

因為酒體、單寧和酸度的平衡賦予了Montefalco Sagrantino的聲譽。主要葡萄品種是塔比安諾(Trebbiano)，還會和一些非常有意思的品種如個萊托(Grechetto)、瑪爾維薩(Malvasia)和韋德羅(Verdello)一起調配。

阿布魯佐位於普格利亞的北邊以及拉齊奧的東邊，蒙特比洽諾(Montepulciano)以及塔比安諾(Trebbiano)。蒙特比洽諾辛辣的、帶有野味的味道及高單寧高酸度通過高產量而被揮霍掉了，然後不斷增加的酒莊數量又證明了這個葡萄品種無可爭辯的純正譜系。

普利亞出產的葡萄酒多種多樣，包含本地品種和國際品種。普利亞是普裡米蒂沃（和加利福尼亞的金芬黛是同一品種）葡萄的發源地，被用於釀造這一地區品質最佳、力量強勁的紅葡萄酒。除此之外，普利亞也出產如霞多麗等品質優良的國際白葡萄品種。

托斯卡納葡萄的種植與葡萄酒釀造工藝在意大利屬於先驅。在托斯卡納內有6個DOCG，以及屬於IGT級別的超級托斯卡納。這地區山丘較多，在山坡上種植的葡萄可以最好地享受到陽光的照射。另外還有許多葡萄園在海拔比較高的位置，晝夜溫差大，有助於葡萄積累風味和保持酸度。西部容易受到海洋的影響，提供了波爾多品種最佳的生長環境。

這裡的葡萄酒主要使用桑嬌維斯(Sangiovese)葡萄釀造，賦予紅葡萄酒中等酒體，高酸，高單寧，帶著酸櫻桃和土壤味，有時還會調配一些葡萄品種如卡尼祿(Canaiolo)和卡樂羅(Colorino)。此外，赤霞珠、美樂和西哈的種植面積也在逐年增加。當地最主要的白葡萄品種是塔比安諾(Trebbiano)。

意大利南部指的是“靴子形”意大利半島的“腳趾”和“腳跟”部分，以及包括西西里島和薩丁島在內的幾個島嶼。這個部分的意大利葡萄酒產業近年來發展迅速。

溫暖的地中海氣候造就了豐腴的紅葡萄酒，帶有葡萄乾、香辛料和巧克力的香氛。意大利南部最重要的產區有以下幾個。

西西里島位於“靴子形”意大利半島“腳趾”前端，擁有意大利最大的葡萄園種植面積。典型的地中海氣候給位於山麓的葡萄園帶來了良好的生長條件；充足的陽光，溫暖的夏季以及強烈的氣溫變化也使得西西里島的葡萄酒獨具個性。

卡塔拉托（Catarratto）葡萄是西西里島種植最廣泛的葡萄品種，而霞多麗是最受歡迎的國際白葡萄品種。兩種白葡萄都被用於釀造高品質的西西里白葡萄酒。顏色很深、單甯偏重的黑達沃拉是西西里最重要的紅葡萄品種。不過，西西里出產的國際品種如赤霞珠和西拉也正逐漸獲得人們的矚目。