證書課程

VIA 國際學院

意大利葡萄酒大師

Vinitaly International Academy

Italian Wine Maestro

Vinitaly國際學院(VIA)是一家葡萄酒教育機構,專注於意大利葡萄酒的真實性,多樣性和獨特性。VIA 通過標準課程提供完整的教育,該課程將教授專業人士和教育者并以嚴格,有條理的方式掌握意大利葡萄酒的多樣性。


VIA 的主要目標是建立由高素質專業人士組成的全球網絡,例如意大利葡萄酒大使和意大利葡萄酒專家:反過來,他們將在全球範圍內支持和推廣意大利葡萄酒。

Vinitaly國際學院(VIA)是一家葡萄酒教育機構,專注於意大利葡萄酒的真實性,多樣性和獨特性。VIA 通過標準課程提供完整的教育,該課程將教授專業人士和教育者并以嚴格,有條理的方式掌握意大利葡萄酒的多樣性。


VIA 的主要目標是建立由高素質專業人士組成的全球網絡,例如意大利葡萄酒大使和意大利葡萄酒專家:反過來,他們將在全球範圍內支持和推廣意大利葡萄酒。

VIA 國際學院 意大利葡萄酒大師

VIA 國際學院

意大利葡萄酒大師


日期:

A

  • 2021年

    4月22, 29日

    5月6, 13, 20日

    6月3, 10, 17日

B

  • 2021年

    8月12, 19, 26日

    9月2, 9, 16, 23, 30日

  • 時間:

    每節 3小時|晚上 7:30 - 10:30PM

  • 語言:

    廣東話輔以英文專業用語

  • 費用:

    8節 - $8,000 / 位 (2人同行 - $7,850 / 位)

  • 地點:

    香港荃灣華力工業中心5字樓H室

    (近愉景新城 / 南豐紗廠 - 泊車請由白田霸街入)

  • 報名優惠:

    首次報讀學員將贈送 ISO葡萄酒杯一套 (6個 價值$600)

  • 課程編號:

    WCA0010A / WCA0010B

VIA 葡萄酒大師 課程概要


我們隆重推出Vinitaly國際學院(VIA)認證的意大利葡萄酒大師課程。本課程向學員介紹意大利本土的葡萄品種,這些葡萄品種對於理解意大利複雜而迷人的葡萄酒尤其關重要。


作為VIA教育體系的基礎課程,意大利葡萄酒大師不僅是獲得更高級別的意大利葡萄酒大使資格的基礎課程,而且不斷發展的VIA在國際社會中不斷貢獻中引起了共鳴。最終,在其創始人Stevie Kim,VIA首席科學家Attilio Scienza教授以及機構顧問委員會成員支持下,VIA資格最終旨在成為意大利葡萄酒教育的黃金標準。


VIA 官方網頁 

VIA 葡萄酒大師 課程目的


目前,通過VIA計劃可獲得三個級別的認證:意大利葡萄酒大師,意大利葡萄酒大使和意大利葡萄酒專家,後者是VIA的最高資格的級別。


通過VIA認證的目的是培養一群對意大利葡萄酒有穩健的基礎知識,以及能善於表達的愛好者,並成為Vinitaly國際學院的可信代表。成功通過本課程並希望繼續深造的學生可以申請參加每年在維羅納和國外(包括香港)舉行的嚴格的VIA學習計劃,學生可以選擇大使或專家證書。 


現階段香港地區只能提供意大利葡萄酒大師課程。

全面教育


該計劃旨在培養一群對意大利葡萄酒有穩健的基礎知識,技術精湛的專家,他們能夠權威地表達意大利葡萄酒,並將成為Vinitaly國際學院的可信代表。


不論你是意大利葡萄酒愛好者,侍酒師,葡萄酒從業員,消費者,教育者或葡萄酒作家,都可以成爲我們的學員。

VIA 葡萄酒大師 課程內容


範疇一:意大利葡萄酒和當地釀酒葡萄的理論

  1. 了解並解釋意大利葡萄酒的歷史,地理,葡萄酒法律以及標籤和样式。
  2. 描述並了解影響意大利本土葡萄品種之間特性和差異的關鍵因素。
  3. 描述並了解影響意大利地區葡萄酒風格(包括起泡酒,乾紅/白酒,強化和甜葡萄酒)之間的特徵和差異的關鍵生產因素。 
  4. 能夠提供有關意大利葡萄酒的準確,真實和可信的信息和建議。

範疇二:意大利葡萄酒的分析及品嚐

  • 正確識別和評估意大利葡萄酒的特徵,質量以及款式。

VIA 葡萄酒大師 授課形式


  • 學員必須年滿18嵗
  • 由學員進行的24小時課堂 
  • 1.3小時閉卷考試,包括理論及實淺兩個單元

  • 考試形式: 
    第一部分:筆試 50條選擇
    第二部分:品酒題(盲品2款葡萄酒) 

  • 考試時間:
    第一單元:1 小時
    第二單元:20 分鐘
    合格要求:學生必須通過(至少答對75%)

VIA 國際學院 意大利葡萄酒大師

VIA 國際學院

意大利葡萄酒大師

課程日期  A

WCA0010A


  • 2021年

    4月22, 29日

    5月6, 13, 20日

    6月3, 10, 17日

課程日期  B

WCA0010B


  • 2021年

    8月12, 19, 26日
    9月2, 9, 16, 23, 30日


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